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安溪铁观音,身边的长命茶

2014-12-26 15:46 来历:其它 作者:品茶论道

 安溪铁观音归于乌龙茶类,介于红茶和绿茶之间。

选用的是奇特、共同的“半发酵”制茶工艺,最中心工序是凉青、摇青,经过动态相生促进鲜茶叶内涵物质发作物理化学反应,

因此既有红茶的醇香香甜,又有绿茶的芳香清新,具有天然的茶果香气,如兰茶香、桂花香,又有着共同的“观音韵”。

    国际各大茶类中,唯一安溪铁观音的香气特质最丰厚、多样、耐久,可与法国香水比美。

科学研讨发现,铁观音含有的香气物质多达70余种,比其他茶类多出10余种。

    铁观音不只香高味醇,是天然可口佳饮,并且摄生保健功用在茶叶中也属佼佼者。安溪铁观音富含对人体健康有利的茶多酚、蛋白质和氨基酸等营养成分,除了具有一般茶叶的保健功用外,还具有抗变老、防癌抗癌等成效,有“长命茶”之称。

    闻名营养学家于若木说:“茶含有能调理人体推陈出新的许多有利成分,茶叶中大都具有。关于茶抗癌、防变老,以及进步人体生理活性的机理也都根本研讨清楚。所以,茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

    现代医学研讨标明,铁观音除具有一般茶叶的保健功用外,还具有抗变老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等成效,是天然保健品。

    茶是健康饮品!铁观音让咱们的日子更健康。