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盘点最常犯的12个喝茶误区

2014-12-26 15:50 来历:其它 作者:品茶论道

 喝茶不仅是咱们的传统饮食文化,更是咱们反抗变老的饮食好办法。茶叶中含有的多种抗氧化物质与抗氧化营养素,能够协助咱们养颜抗衰。可是,喜爱喝茶并不等于你会喝茶,有的人喝茶时简单犯下一些饮食误区,今日就为你盘点那些最常犯的喝茶误区。

  误区1:爱喝浓茶

  茶叶中含有2%—5%咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度振奋,引起失眠;一起还能够引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者晦气。

  并且浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的振奋性增高,然后可引起胃活动加快,胃壁细胞排泄亢进,胃酸添加,对胃粘膜影响加强,易导致胃溃疡。咖啡因还能够使人上瘾,构成恶性循环。

  误区2:爱喝热茶

  喜爱喝滚烫的茶的人比那些更喜爱喝冷一点的茶的人在咽喉癌方面有更大的危险。比照于饮用温文或许冷的茶(便是茶水温度为65℃或更低的人群),那些饮用热茶(茶水温度为65℃-69℃)的人患上咽喉癌的几率高达两倍之多。专家估测原因或许是极热的液体会引起咽喉上皮层膜安排的损害并导致癌症。

  误区3:饭后喝茶最好

  饭后立刻喝茶简单使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等发生络合反响,然后影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的排泄,晦气于食物的消化。正确的办法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。

  误区4:睡前喝茶

  茶叶中含有的咖啡碱有振奋中枢神经的效果,因而,一向就有睡前喝茶会影响睡觉的说法。一起,咖啡碱也是利尿剂,加上喝茶摄入很多水分,必然添加夜间上厕所的次数,然后影响睡觉。

  误区5:泡茶要用沸水

  高级的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡,茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶也能够考虑煮茶,这样能够使普洱茶中特征的质量成分充沛浸出。

  误区6:泡茶盖盖儿滋味香

  泡花茶和乌龙茶时盖盖儿较易泡出茶香,泡绿茶时盖盖儿反而会影响到香气的纯粹。

  误区7:用纸杯或保温杯泡茶

  纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的滋味;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的色彩变黄、变深,滋味变苦,呈现水闷味,甚至有或许影响到茶叶的摄生价值。因而外出时,最好先用茶壶沏好,然后待水温下降后再倒入保温杯中。

  误区8:直接用烧开的自来水泡茶

  在不同区域,自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中,钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分发生络合反响,然后影响到茶香、滋味,以及茶叶的摄生效果。相比较而言,纯净水泡茶的效果会更好。

  误区9:喝茶后嚼茶渣助摄生

  一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去,由于茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑,不主张运用这种办法。由于茶渣中也或许含有微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药,假如吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。

  茶叶有用来喝的,也有用来吃的。两者对水不溶性有害物质的定量要求是不同的。供饮用的茶,可运用水不溶性农药,泡喝不会影响健康,但嚼吃就会有潜在危险;供吃的茶,选用的规范愈加严厉。

  误区10:茶越新鲜越好

  时新茶是指鲜叶炒制缺乏半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来的确滋味更好。不过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因而,饮用过多时新茶可使人上火。

  别的,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,简单对胃发生影响效果,假如常常饮用新茶,有或许呈现胃肠不适。胃欠好的人,应少喝加工后寄存缺乏半个月的绿茶。别的要提示的是,并非一切品种的茶都是新的比陈的好,比方普洱茶等黑茶就需求恰当陈化,质量更好。

  误区11:茶叶要洗,头泡茶不能喝

  头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。假如是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶效果,又能给茶加温,有利于茶香的蒸发。但绿茶、红茶等,并不需求这道工序。有些人或许忧虑茶叶上的农药残留,想经过洗茶除掉农残。

  其实,茶叶在栽培过程中运用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从防止农药残留视点讲,洗茶没有必要。

  误区12:茶能醒酒

  酒后喝茶有利有弊。喝茶能加快体内酒精的分化,且其利尿效果可协助分化后的物质排出,因而有助于解酒;但一起,这种加快分化会添加肝肾的担负。因而,肝肾欠好的人最好不要用茶解酒,特别是不能在酒后喝浓茶。